INFO CAM | Форум

Цифровые фотокамеры: Новинки, Тесты фотокамер, Галерея, Обсуждение фотографий
 
* FAQ   * Поиск   * Регистрация
   * Вход 


Начать новую тему Ответить на тему Список форумов INFO CAM | Форум » Оффтопик » Обо всём. Тематика не определена
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: Ср апр 14, 2010 12:42 am    Заголовок сообщения: готовим сами :)
технарь самоучка
offline
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб июн 23, 2007 4:54 pm
Сообщения: 208
Откуда: @SPB-@MSK:50/50
А вы сами готовите? давайте делиться рецептами!
вот для затравки например

Решил сегодня приготовить свинину в соевом соусе а-ля "арахна в китайской деревне"

Итак, что же нам понадобится? Все достаточно просто: где-то полкило свиной поджарки (да в принципе пофигу на самом деле, порезать я думаю все смогут на маленькие достаточно кусочки причем любое хрюкающее мяско), лук, зеленый лук, чеснок, помидорко, соевый соус, уксус, красный острый молотый перец, смесь душистых молотых перцев, оливковое масло, соль. Эмм... да вроде и все :)

Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 1
Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 1

_________________
Рецепты кухонь мира


Вернуться к началу
 Профиль Фотографии пользователя  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Ср апр 14, 2010 12:59 am 
технарь самоучка
offline
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб июн 23, 2007 4:54 pm
Сообщения: 208
Откуда: @SPB-@MSK:50/50
Далее. Берем любую лоханку типа "бабушкин тазик для варенья", режем мяско на куски примерно 1.5x1.5 сантиметра (да кто как любит если честно).

Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 2
Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 2


Далее. Лук (обычный, столовый, в принципе кто хочет может взять красный краснодарский сладкий но это будет извращение) режем полукольцами и все это фигарим в мясо

Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 3
Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 3

_________________
Рецепты кухонь мира


Вернуться к началу
 Профиль Фотографии пользователя  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Ср апр 14, 2010 12:59 am 
технарь самоучка
offline
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб июн 23, 2007 4:54 pm
Сообщения: 208
Откуда: @SPB-@MSK:50/50
Далее. Зеленый лук (ну или можете без него, я просто его безумно люблю поэтому почти везде добавляю) режем и туда же. Чесночок (зубчика 3-4, не жалейте его, он в конечном блюде вообще не будет заметен) шинкуем мелко и туда же.

Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 4
Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 4


Следующий шаг. Кстати, еще не устали? :)
Берем помидорку, режем ее меленько, все в тот же тазег. Посыпаем много достаточно красного перца (блюдо должно быть острым!), немного смеси молотого перца.
ЗЫ. я с перцами забыл сфотографировать :)

Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 5
Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 5

_________________
Рецепты кухонь мира


Вернуться к началу
 Профиль Фотографии пользователя  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Ср апр 14, 2010 1:00 am 
технарь самоучка
offline
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб июн 23, 2007 4:54 pm
Сообщения: 208
Откуда: @SPB-@MSK:50/50
Ну а теперь вся суть блюда.
Заливаем туда грасс 100-150 соевого соуса (я предпочитаю Heinz).
Перемешиваем.
И еще момент. ОЧЕНЬ важный.
Кто любит чуть покислее, добавьте туда немного уксуса.

Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 6
Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 6


Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 7
Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 7


Перемешиваем еще раз и оставляем на 20-30 минут, каждые 10 минут перемешиваем опять (ну как шашлык, не мне вам объяснять)

Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 8
Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 8

_________________
Рецепты кухонь мира


Вернуться к началу
 Профиль Фотографии пользователя  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Ср апр 14, 2010 1:09 am 
технарь самоучка
offline
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб июн 23, 2007 4:54 pm
Сообщения: 208
Откуда: @SPB-@MSK:50/50
Вот что получается в итоге (кстати на запах ну просто АБАЛДЕТЬ!):

Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 9
Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 9


Минут за 5 до того как наш маринад дойдет, начинаем разогревать сковородку (обязательно глубокие бортики!), полив кому как на вкус туда оливкового масла. После того как сковородка разогрелась, все это вываливаем туда и тщательно перемешиваем. Да-да, вместе с маслом. И оставляем на 10-20 минут тушиться, то есть на малом-среднем огне.

Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 10
Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 10

_________________
Рецепты кухонь мира


Вернуться к началу
 Профиль Фотографии пользователя  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Ср апр 14, 2010 1:11 am 
технарь самоучка
offline
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб июн 23, 2007 4:54 pm
Сообщения: 208
Откуда: @SPB-@MSK:50/50
Ждем пока все закипит - о, бинго!

Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 11
Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 11


Ну а теперь все просто. Пока весь соус практически не уйдет, просто тушим, опять же постоянно помешивая.

Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 12
Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 12

_________________
Рецепты кухонь мира


Вернуться к началу
 Профиль Фотографии пользователя  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Ср апр 14, 2010 1:12 am 
технарь самоучка
offline
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб июн 23, 2007 4:54 pm
Сообщения: 208
Откуда: @SPB-@MSK:50/50
Если кому кажется что будет не готово еще - ну добавьте полстакана холодной воды. Минут на 5-7 подольше потушить придется.

Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 13
Свинина в соевом соусе. (c)Arachno. 13



Готово господа! Кушать подано :)

Для тех кто думает что это долго делать - так нет, ..й вам :) делается это быстро а тем более если поставить на кухне ноут - так вообще параллельно че там и как. Главное не садиться гаматься чтобы не забывать помешивать - а то не то будет таке.

Как это можно использовать? Если хотите - вместе с гарниром, но тогда минуты за 3 до того как выкипит соус, выключайте, чтобы можно было не только мясо с овощами подать, но и соусом полить то что вы едите (советую рис кстати).

_________________
Рецепты кухонь мира


Вернуться к началу
 Профиль Фотографии пользователя  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Ср апр 14, 2010 4:41 am 
deeper сripeer
offline
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс окт 28, 2007 2:46 pm
Сообщения: 5171
Откуда: Jerusalem
Не очень кошерно, конечно, получаицца...Но! Очень вкусно, думаю!
Ара-спб, - респект! Вот ведь чем еще так классно увлекаться фотографией: ведь совсем недавно у человека фотоаппарат (правда, Кэнон), а вот он уже и с такой неожиданной и приятной стороны раскрылся!
ПыСы: Ващета я свой новехонький малюсенкой-такусенькой ноут (да и Никоны!) стараюсь как-то подальше от кухни держать, на всякий пожарный случай...Дороги они мне! И в прямом и, так сказать, в переносном смысле. Ну, а Кэнон - можна! Ага!

_________________
Жизнь не измеряется количеством наших вдохов, но меряется моментами, когда у нас захватывает дыхание...


Вернуться к началу
 Профиль Фотографии пользователя  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Ср апр 14, 2010 11:09 am 
deeper сripeer
offline
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс сен 02, 2007 8:15 pm
Сообщения: 5704
Отличная идея по созданию такой темы :TUps: :TUps: :TUps: ! Ещё и с фотками, которые хорошо получились.

Блюдо повторю и попробую. Чисто по рассказу д.б. оч. вкусно. На самом деле это рядом с тайской кухней.

Будет потеплее расскажем как коптить рыбу и пр. (шашлык-машлык само собой) :D


Вернуться к началу
 Профиль Фотографии пользователя  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Ср апр 14, 2010 11:51 am 
технарь самоучка
offline
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб июн 23, 2007 4:54 pm
Сообщения: 208
Откуда: @SPB-@MSK:50/50
Lemotek, конечно не кошерно :)
а так у меня вообще все ноуты лежат на кухне почти постоянно - и MacBook 13", и Lenovo 12", и Acer 15" :) счас еще добавится надеюсь в скором времени MacBook Pro 13" :)

_________________
Рецепты кухонь мира


Вернуться к началу
 Профиль Фотографии пользователя  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Ср апр 14, 2010 12:11 pm 
deeper сripeer
offline
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс окт 28, 2007 2:46 pm
Сообщения: 5171
Откуда: Jerusalem
Ну, когда ноутов так много... - черт с ней, с некошерностью!

_________________
Жизнь не измеряется количеством наших вдохов, но меряется моментами, когда у нас захватывает дыхание...


Вернуться к началу
 Профиль Фотографии пользователя  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Ср апр 14, 2010 2:45 pm 
технарь самоучка
offline
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб июн 23, 2007 4:54 pm
Сообщения: 208
Откуда: @SPB-@MSK:50/50
offtopic mode on :)
а еще иногда я так работаю :)

Изображение

сорри, там изображение побольше чем 800x600, ну один раз можно :)

_________________
Рецепты кухонь мира


Вернуться к началу
 Профиль Фотографии пользователя  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Ср апр 14, 2010 2:54 pm 
deeper сripeer
offline
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб сен 15, 2007 7:23 pm
Сообщения: 653
Откуда: Россия
ara001spb - классная идейка - делиться фоторецептами :clap:


Вернуться к началу
 Профиль Фотографии пользователя  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Ср ноя 03, 2010 4:41 pm 
Участник
offline

Зарегистрирован: Ср ноя 03, 2010 4:39 pm
Сообщения: 1
После просмотра фотографий, сразу есть захотелось.

Как дома окажусь тоже поделюсь парочкой рецептов :(

_________________
С уважением Владислав - раскрутка сайта


Вернуться к началу
 Профиль Фотографии пользователя  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Вс ноя 14, 2010 2:02 pm 
deeper сripeer
offline
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс окт 28, 2007 2:46 pm
Сообщения: 5171
Откуда: Jerusalem
Kухни мира:

Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь.

Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни.

Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы парились 3,5 часа, украсьте шалотом.

Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать с пастой.

Китайская: Поймайте кого-нибудь, нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.

Японская: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски, подайте к столу трепещущим и с васаби.

Мексиканская: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять.

Ливанская: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут,чтобы не все поняли, что там было в начале.

Индийская: смешайте карри с карри, карри и карри .

_________________
Жизнь не измеряется количеством наших вдохов, но меряется моментами, когда у нас захватывает дыхание...


Вернуться к началу
 Профиль Фотографии пользователя  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему Список форумов INFO CAM | Форум » Оффтопик » Обо всём. Тематика не определена На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB